К грибам-сапротрофам относят 1) пеницилл 2) головню 3) спорынью 4) фитофтору

Грибы-сапротрофы — это грибы, которые питаются разлагающимися органическими веществами, то есть они играют роль в разложении мертвых организмов и растительных остатков.

Теперь по существу вопроса:

1. Пеницилл — это гриб, который относится к сапротрофам, так как он живет на разлагающихся органических материалах, например, на плесени, и участвует в разложении веществ.

2. Головня — это паразитический гриб, который поражает растения, например, злаки. Он не является сапротрофом, поскольку питается живыми тканями растений, а не мертвыми органическими веществами.

3. Спорынья — также паразитический гриб, который заражает растения, в первую очередь злаки. Как и головня, спорынья питается живыми растительными тканями, а не разлагающимися органическими остатками, поэтому не является сапротрофом.

4. Фитофтора — это грибоподобный организм, который вызывает болезни у растений (например, фитофтороз у картофеля). Он является паразитом, а не сапротрофом.

Таким образом, пеницилл является грибом-сапротрофом, в то время как головня, спорынья и фитофтора — паразиты.