Почему после купания в водоёме человек быстро переохлаждается?

Коротко: в воде и сразу после выхода из неё тепло уходит из тела намного быстрее, чем на воздухе. Причины — физические свойства воды и реакции организма.

1. Вода «вытягивает» тепло сильнее воздуха.

• У воды теплопроводность примерно в 20–25 раз выше, чем у воздуха, а конвективный теплообмен — на порядки интенсивнее. Поэтому при той же температуре окружающей среды тело остывает в воде значительно быстрее, чем на ветру.

• Вода ещё и теплоёмкая: она способна «принять» много тепла от тела, не сильно нагреваясь, поэтому градиент температуры долго сохраняется и охлаждение не замедляется.

2. Постоянное «обновление» холодной среды.
   Даже если вода вокруг вас слегка согрелась, движения и течения тут же приносят новую, более холодную воду к поверхности кожи. На воздухе вокруг тела может сформироваться тёплый пограничный слой, который частично защищает, а в воде он срывается гораздо легче.

3. Испарение после выхода из воды.
   Когда вы выходите на берег, с мокрой кожи и одежды испаряется вода. На испарение 1 г воды требуется около 2,4 кДж тепла — это мощный дополнительный канал теплопотерь. Ветер усиливает испарительное охлаждение («эффект ветра»).

4. Сосудистые реакции и перераспределение крови.
   Холод вызывает спазм кожных сосудов (вазоконстрикцию) — кожа бледнеет и холодеет, но при длительном воздействии и утомлении терморегуляция «устает», возникает «последующее охлаждение»: после выхода из воды кожа снова расширяет сосуды, и тепло начинает уходить ещё быстрее. У худощавых людей с низкой жировой прослойкой это выражено сильнее, потому что жир — хороший теплоизолятор.

5. Дополнительные факторы.
   Температура воды обычно значительно ниже температуры воздуха «комфортного лета», а голова и шея (через которые теряется много тепла) часто остаются мокрыми и обдуваются ветром. Алкоголь и переутомление ухудшают сосудистый контроль и ощущение холода, повышая риск переохлаждения.

Итог: вода создаёт многократно более интенсивный теплообмен, чем воздух, а после купания испарение и ветер резко увеличивают потери тепла — поэтому человек быстро мёрзнет и способен переохладиться даже при относительно тёплой погоде.