По каким признакам растения объединяют в семейство мятликовых (злаков)?

К мятликовым (злакам, Poaceae) относят растения по совокупности характерных признаков, прежде всего строения побега и цветка.

Вегетативные признаки

• Однодольные травы (реже – древесные формы вроде бамбуков), с мочковатой корневой системой, часто с корневищами и узлами кущения.

• Стебель (соломина) обычно цилиндрический, полый между узлами и с плотными узлами; междоузлия удлиняются за счёт интеркалярных меристем.

• Листья очередные, двурядные: влагалище охватывает стебель (обычно разомкнутое), у перехода влагалища в пластинку есть язычок (лигулa), часто бывают ушки; пластинка линейная с параллельным жилкованием и частыми кремнезёмными включениями (жёсткость).

Генеративные признаки

• Соцветие – из колосков (колоски собраны в метёлку, колос или простую кисть).

• Колосок несёт две нижние колосковые чешуи (колосковые плёнки, “глумы”) и от одной до нескольких цветковых чешуй: наружная (лемма, часто с остью) и внутренняя (палея). Внутри — сильно редуцированный околоцветник в виде 2(–3) лодулик.

• Цветки, как правило, обоеполые, для ветроопыления: 3 тычинки чаще всего (бывает 1–6), с свободно колышущимися (версатильными) пыльниками; завязь верхняя с 2 (реже 3) перистыми рыльцами; обычно 1 семязачаток.

• Плод — зерновка (кариопсис): околоплодник срастается с семенной кожурой.

Анатомо-физиологические и эколого-биологические штрихи

• Анемофилия: отсутствие яркого околоцветника, перистые рыльца, пылящие пыльники.

• Силикатные клетки в эпидермисе; часто кутис- и булыжные клетки (приспособления к засухе).

• C3 или C4-фотосинтез (у многих теплолюбивых злаков — C4).

• Зародыш злаков с щитком (скутеллумом), колеоптилем и колеоризой.

Именно сочетание: соломина с членистыми узлами, двурядные листья с лигулой, колосок с парой колосковых чешуй и цветком типа “лемма+палея+лодулики”, ветроопыляемая репродукция и плод-зерновка — позволяет надёжно узнать и объединить растения в семейство мятликовых.