К какому классу цветковых растений относятся горох и кукуруза и почему?

Горох — двудольное (класс Двудольные / Эвдикоты), а кукуруза — однодольное (класс Однодольные).

Почему:

• Число семядолей. У гороха в семени две семядоли (семя легко «раскалывается» на две половинки), у кукурузы — одна (скутеллум).

• Жилкование листьев. У гороха сетчатое, у кукурузы параллельное.

• Корневая система. Горох обычно формирует главный корень (стержневую систему), у кукурузы преобладают придаточные корни (мочковатая система).

• Проводящие пучки в стебле. У двудольных (горох) пучки расположены кольцом и часто есть камбий → возможен вторичный рост; у однодольных (кукуруза) пучки разбросаны, камбия обычно нет.

• Цветки. У двудольных части цветка чаще по 4–5, у однодольных — кратны 3.

Итог: горох — двудольное, кукуруза — однодольное; главный критерий — число семядолей и сопутствующие анатомо-морфологические признаки.