Из семян каких растений производят крупу и какую?

Крупу производят из семян различных растений, как зерновых, так и бобовых, а также некоторых других видов растений. Вот основные растения, из семян которых изготавливают крупу:

1. Пшеница — из семян пшеницы получают несколько видов крупы:

   • Пшеничная крупа (крупа из целых зерен пшеницы).

   • Манная крупа (производится из измельченного ядра пшеницы, преимущественно из мягкой пшеницы).

   • Гречневая крупа (хотя гречка по ботанической классификации не является пшеницей, но ее семена также часто перерабатываются в крупу).

2. Рис — крупа, производимая из семян растения риса, используется в различных кухнях мира. Рис бывает нескольких видов: длиннозерный, круглозерный, жасминовый и другие.

3. Ячмень — из семян ячменя получают перловую крупу, а также ячменную крупу, используемую для каш.

4. Овес — из овса получают овсяную крупу, которая является основой для овсяной каши.

5. Кукуруза — из семян кукурузы получают кукурузную крупу, которая используется в различных блюдах, включая поленту и кукурузную кашу.

6. Гречиха — из семян гречки получают гречневую крупу. Гречка — это одно из самых популярных и полезных растений для производства крупы.

7. Сорго — из семян сорго производят крупу, используемую в некоторых странах, особенно в Азии и Африке.

8. Просо — семена проса перерабатываются в просенную крупу, которая популярна для приготовления каш.

9. Лён — из семян льна производят льняную крупу, которая используется в некоторых диетах.

Эти растения служат основой для большинства традиционных круп, которые можно встретить в магазинах, и используются для приготовления различных блюд — от каш до гарниров и хлебобулочных изделий.