В чем особенности строения желудка у жвачных парнокопытных?

У жвачных парнокопытных (например, у коров, овец, коз) желудок состоит из четырёх отделов, что является основным отличием от желудков других млекопитающих. Эти отделы: рубец, сетка, книжка и сычуг.

1. Рубец (преджелудок) — самый крупный отдел. Это место, где происходит первичное брожение пищи. В рубце живут микроорганизмы, которые помогают расщеплять клетчатку и другие сложные углеводы, превращая их в более простые вещества, такие как летучие жирные кислоты. Процесс брожения позволяет животному извлекать питательные вещества из растительной пищи.

2. Сетка — это следующий отдел, который помогает фильтровать и перераспределять пищу, которая поступает из рубца. Сетка играет важную роль в разделении частиц пищи по размеру и направляет их в более мелкие отделы желудка.

3. Книжка — третий отдел, где происходит дополнительное сжимание пищи, её дальнейшая переработка и удаление лишней жидкости. Также в книжке происходит ферментативное расщепление органических веществ.

4. Сычуг — последний отдел, схожий по структуре с желудком у других млекопитающих. Здесь происходит ферментативное переваривание пищи с использованием желудочных кислот и ферментов, как у человека или хищников. Это процесс уже более схож с классическим перевариванием пищи.

Эта многокамерная система позволяет жвачным животным эффективно усваивать растительные корма, богатые клетчаткой, и извлекать из них максимальное количество энергии и питательных веществ.