Почему размножение сортовых плодовых растений осуществляют с помощью прививки?

Размножение сортовых плодовых делают прививкой по одной главной причине: семенами сорт не сохраняется.
А дальше к этому добавляется целый «набор бонусов» – раньше вступают в плодоношение, удобнее размер дерева, лучше зимостойкость и т.д.

Разберём по пунктам, как это объяснил бы обычный садовод.

1. Семенное размножение не сохраняет сорт

Если посеять семечко яблока сорта, например, «Антоновка» или «Гала», вырастет не «Антоновка» и не «Гала», а новое, генетически уникальное дерево с непредсказуемыми качествами:

• вкус плодов может быть хуже;

• размер плодов – мельче;

• сроки созревания – другие;

• дерево может оказаться менее зимостойким или более болезненным.

Это происходит потому, что семенное размножение – половое, и у потомства идёт перемешивание наследственных признаков.
Сорт – это результат отбора, и его признаки надёжно сохраняются только при вегетативном размножении (то есть клонально: черенками, отводками, прививкой).

Прививка – это по сути «клон» нужного сорта, кусочек (черенок или глазок) сортового растения, пересаженный на другое дерево (подвой). Поэтому все привитые «Галы» – генетически один и тот же сорт.

2. Привитые деревья раньше начинают плодоносить

Деревья, выращенные из семян, часто «долго думают» и могут начать плодоносить:

• у яблони – через 6–10 лет и позже,

• у груши – тоже через 6–10 лет и более,

• у косточковых (слива, вишня, абрикос) – 4–7 лет и т.п.

А привитые деревья (особенно на слаборослых и полукарликовых подвоях):

• яблоня может дать первые плоды уже на 2–3-й год,

• груша – на 3–4-й,

• слива, вишня – 2–4-й год.

То есть прививка резко сокращает период ожидания урожая, что важно и для садоводов, и для промышленных садов.

3. Можно подбирать подвой под условия участка

Подвой – это «нижняя часть» дерева, корневая система и штамб, на которые прививают сорт. От подвоя зависят:

• зимостойкость корневой системы;

• устойчивость к засухе или, наоборот, к переувлажнению;

• устойчивость к некоторым болезням и вредителям;

• приспособленность к типу почвы (кислые, тяжёлые, засолённые и т.п.);

• сила роста дерева (карликовый, среднерослый, сильнорослый).

Например:

• можно привить капризный, но вкусный сорт груши на зимостойкую дичку или специальный подвой – и он лучше перенесёт морозы;

• яблоню на карликовом подвое делают ниже, компактнее, её проще укрыть, проще собирать урожай.

То есть прививка позволяет «совместить» в одном растении хороший вкус и урожайность сорта с выносливостью подходящего подвоя.

4. Управление размером дерева

Без прививки многие плодовые деревья вырастают:

• яблони – под 6–8 метров,

• груши – ещё выше,

• крона огромная, обрезать и укрывать трудно.

Благодаря подбору карликовых или полукарликовых подвоев:

• дерево получается ниже;

• крона компактнее, легко формировать;

• урожай проще собирать;

• можно посадить больше деревьев на маленьком участке.

То есть прививка – инструмент управления ростом и габаритами дерева.

5. Ускоренное «ремонтирование» и омоложение сада

Прививка позволяет:

• перепривить старое дерево на новый сорт (например, надоел вкус или сорт оказался неустойчив к болезням);

• восстановить дерево после повреждения (обмерзание, повреждение коры, обломан ствол);

• заменить неудачный сорт, не выкорчёвывая полностью корневую систему.

Это намного быстрее, чем:

• срубить дерево,

• посадить новое,

• ждать, пока оно подрастёт и начнёт плодоносить.

С прививкой можно за 2–3 года получить полноценную крону с другим сортом на уже взрослых корнях.

6. Некоторые культуры трудно размножить черенками

У ряда плодовых:

• обычное укоренение черенков плохо удаётся (яблоня, груша – особенно сортовые),

• отводки тоже не всегда удобны и возможны.

А прививка надёжно работает:

• можно взять черенок нужного сорта и привить его на дичок или специально выращенный подвой;

• процент приживаемости при правильной технике высокий.

Поэтому для многих плодовых культур прививка – самый реалистичный, массовый и надёжный способ вегетативного размножения.

7. Возможность сочетать несколько сортов на одном дереве

На одном подвое можно привить несколько сортов:

• яблоня с разными сроками созревания (летние, осенние, зимние);

• вишня с сортами разного вкуса;

• слива с сортами разных цветов плодов.

Зачем это нужно:

• экономия места (один ствол – несколько сортов);

• растянутый срок потребления урожая;

• взаимное опыление сортов (особенно важно для груш, некоторых яблонь и вишен).

Такое можно сделать только прививкой.

8. Генетически одинаковый посадочный материал

Для коммерческих садов очень важно, чтобы:

• все деревья в ряду были одного сорта;

• одинаково росли и примерно одинаково плодоносили;

• в один срок созревали для удобства сбора.

Семенное размножение даёт сплошную разнородность, а прививка – стабильный, однотипный посадочный материал. Это критично для крупных хозяйств.

Итого

Размножение сортовых плодовых растений выполняют прививкой, потому что:

1. Семена не сохраняют сорт, а прививка даёт точную копию (клон).

2. Привитые деревья раньше начинают плодоносить.

3. Можно подобрать подвой, который улучшает зимостойкость, устойчивость к болезням и приспособленность к почвам.

4. Прививка позволяет управлять размером и силой роста дерева (карликовые, полукарликовые формы).

5. С её помощью быстро перепрививают и омолаживают старые деревья.

6. Для многих пород это единственный удобный и массовый способ вегетативного размножения.

7. Можно совмещать несколько сортов на одном дереве, экономя место.

8. Получают однородный посадочный материал, что важно и в любительском, и в промышленном саду.

Вот поэтому практически все сортовые яблони, груши, многие сливы, вишни и другие плодовые в продаже – это именно привитые растения, а не сеянцы.