Какие культурные растения и По каким признакам относят к семейству бобовых

Семейство бобовых (Fabaceae), или бобовые, включает в себя множество культурных растений, которые играют важную роль в сельском хозяйстве и экосистемах. Это одно из крупнейших семей в растительном мире, с более чем 18 000 видами. Основными культурными растениями семейства бобовых являются:

1. Горох (Pisum sativum) – широко культивируется как зернобобовое растение для получения зерен, а также как кормовое растение.

2. Фасоль (Phaseolus vulgaris) – выращивается для получения съедобных бобов, известных как фасоль.

3. Соя (Glycine max) – используется для производства масла, соевого молока, а также как корм для животных.

4. Чечевица (Lens culinaris) – ценится за высокое содержание белка и используется в кулинарии.

5. Арахис (Arachis hypogea) – культивируется ради орехов, которые используются как в пищу, так и в промышленности для производства масла.

6. Сычужник (Vicia faba) – используется как продовольственная и кормовая культура.

7. Клевер (Trifolium) – важен для севооборота, используется как кормовое растение и сидерат.

Бобовые растения можно определить по нескольким характерным признакам, которые отличают их от других семейств:

1. Цветок – цветки бобовых часто имеют форму "бабочки" (из трех разных лепестков). Центральный лепесток обычно самый крупный, а боковые лепестки имеют более мелкие размеры.

2. Плод – основной признак, по которому распознаются бобовые растения, это плод – боб, который представляет собой стручок с несколькими семенами внутри. Семена в стручке могут быть как крупными, так и мелкими в зависимости от вида.

3. Листья – у большинства представителей семейства бобовых листья парноперистые, то есть состоят из нескольких листочков, расположенных по обе стороны от центральной оси.

4. Корневая система – у многих бобовых растений имеется симбиотическая связь с азотфиксирующими бактериями, что позволяет им обогащать почву азотом и улучшать её плодородие. Это важный агрономический признак.

Бобовые растения обладают высокой питательной ценностью, благодаря высокому содержанию белка, углеводов и витаминов. Они также играют важную роль в агротехнике, способствуя улучшению качества почвы.