Что образуется в результате слияния половых клеток у растений?

Зигота — первая диплоидная клетка нового растения.
Если говорить подробнее, у покрытосеменных (цветковых) происходит двойное оплодотворение: одна спермия сливается с яйцеклеткой и даёт зиготу (из неё развивается зародыш), а вторая спермия сливается с центральной клеткой зародышевого мешка и образует первичный эндосперм (обычно триплоидную питательную ткань семени). У голосеменных же результат слияния — тоже зигота, а питательная ткань семени формируется иначе (из женского гаметофита, до оплодотворения).