Дрожжи получают энергию для своей жизнедеятельности путём 1) преобразования энергии солнечного света 2) поглощения из почвы минеральных веществ 3) разложения сахара на спирт и углекислый газ 4) получения из почвы органических веществ

Дрожжи получают энергию для своей жизнедеятельности путём разложения сахара на спирт и углекислый газ. Этот процесс называется брожением. В условиях недостатка кислорода дрожжи перерабатывают углеводы (например, сахар) с образованием этанола (спирта) и углекислого газа, что позволяет им получать необходимую энергию для роста и размножения. Это анаэробный процесс, который происходит в отсутствие кислорода.