Имеется ли у животных, растений и грибов раздражимость?

Коротко: да, у всех живых организмов — у животных, растений и грибов — есть раздражимость. В биологии под «раздражимостью» понимают общую способность живого воспринимать внешние и внутренние воздействия (свет, прикосновение, химические вещества, температуру и т. п.) и отвечать на них изменением состояния или поведения. Это универсальное свойство живых систем, просто проявляется оно по-разному и с разной «скоростью» и сложностью.

У животных

• Раздражимость выражена наиболее явно и часто называется чувствительностью и поведением.

• Механизмы: рецепторы (зрительные, обонятельные, механорецепторы и т. д.), нервная система, гормоны.

• Формы ответа: рефлексы, таксисы и кинезы у простейших животных, сложные формы поведения у высших.

• Примеры: отдёргивание лапы от горячего, ориентирование на свет у планарий, движение рачков дафний к участкам с нужной температурой и кислородом.

У растений

• Нервной системы нет, но есть рецепторы, ионные каналы, электрические сигналы, фитогормоны (ауксины, этилен, абсцизовая кислота и др.).

• Основные проявления:

  • Тропизмы — направленные ростовые реакции: фототропизм (рост к свету), геотропизм (корни вниз по гравитации), хемотропизм (на химические градиенты, например рост пыльцевой трубки к семязачатку), тигмотропизм (вьющиеся стебли реагируют на опору).

  • Настии — быстрые движения без направленности по градиенту: раскрывание/закрывание цветков, тигмонастия у мимозы («стыдливой»), захлопывание ловушек у венериного мухоловки.

  • Фитоэлектрические сигналы: по проводящим тканям бежит изменение мембранного потенциала, координируя ответ (медленнее, чем у животных, но принцип — тот же: раздражение → сигнал → ответ).

У грибов

• Тоже нет нервной системы, но есть мембранные рецепторы, ионные потоки, сигнальные каскады, гормоноподобные молекулы.

• Типичные проявления:

  • Хемотропизм гиф к источнику питательных веществ; у дрожжей — рост «шмута» по градиенту полового феромона.

  • Фототропизм у некоторых спороносцев (например, направленный рост спороносных структур к свету), либо, наоборот, отрицательная фототропия для избегания света.

  • Тигмотропизм и «чувство поверхности»: фитопатогенные грибы формируют апрессории в ответ на микрорельеф кутикулы растения-хозяина.

  • Электрическая активность мицелия и «кальциевые волны», координирующие рост ветвящейся сети.

Общая логика во всех трёх царствах

1. Восприятие стимула (специфический рецептор или чувствительный белок/структура).

2. Преобразование сигнала (изменение мембранного потенциала, вторичные мессенджеры, гормоны).

3. Ответ (движение, рост, секреция, изменение метаболизма, поведенческий акт).

Чем раздражимость отличается от возбудимости?

• Раздражимость — универсальная способность реагировать на стимул (есть у всех живых организмов).

• Возбудимость — частный случай, способность быстро генерировать и проводить электрический сигнал; максимально развита у нервной и мышечной ткани животных, но аналоги (медленные потенциалы действия) есть и у растений и грибов.

Вывод
Раздражимость — базовое свойство живой материи. У животных она проявляется через работу рецепторов, нервной и эндокринной систем и поведение; у растений — через тропизмы, настии и фитогормоны вместе с электрическими сигналами; у грибов — через направленный рост гиф и сигнальные каскады, реагирующие на химические, световые и механические стимулы. Различаются не наличие, а механизмы и быстрота реакции.