Какие органоиды клетки участвуют в синтезе органических веществ в клетке?

Кратко и по делу — основные «фабрики» клетки, где образуются органические вещества:

1. Рибосомы
   — место сборки белков из аминокислот (трансляция). Бывают свободными в цитоплазме (синтез белков для самой клетки) и связанными с ЭПС.

2. Шероховатая эндоплазматическая сеть (ШЭПС, гранулярная ЭПС)
   — на её мембранах сидят рибосомы; здесь синтезируются и начинаются модификации белков, предназначенных для мембран, лизосом и секреции.

3. Гладкая эндоплазматическая сеть (ГЭПС)
   — синтез липидов и стероидов, фосфолипидов мембран; у растений — синтез ряда жирных кислот; также участие в метаболизме углеводов.

4. Комплекс (аппарат) Гольджи
   — «упаковка и доработка»: гликозилирование белков, сборка и модификация полисахаридов (у растений — пектины и гемицеллюлозы для клеточной стенки), формирование секреторных пузырьков и лизосом.

5. Пластиды (только у растений и водорослей)
   — хлоропласты: фотосинтез — первичный синтез органических веществ (углеводов) из CO₂ и H₂O.
   — лейкопласты/амилопласты: синтез и запас крахмала; хромопласты — синтез каротиноидов.

6. Ядро
   — синтез РНК (мРНК, рРНК, тРНК) и регуляция экспрессии генов, без чего синтез белков невозможен.

Дополнительно:
— Пероксисомы синтезируют некоторые липиды (например, плазмалогены).
— В цитозоле идут ключевые пути синтеза: части путей аминокислот, нуклеотидов, жирных кислот и др.

Итого: для белков — рибосомы + ШЭПС + аппарат Гольджи; для липидов — ГЭПС (и частично пероксисомы, цитозоль); для углеводов — хлоропласты (первичный синтез) и аппарат Гольджи/пластиды (полисахариды и запас).