Гифы грибов в отличие от корневых волосков растений: а) поглощают из почвы воду и растворённые минеральные соли; б) выполняют функцию почвенного питания; в) состоят из множества клеток; г) синтезируют в клетках органические вещества.

Гифы грибов, в отличие от корневых волосков растений, поглощают из почвы воду и растворённые минеральные соли, а также выполняют функцию почвенного питания. Гифы — это длинные, нитевидные клетки грибов, которые разветвляются и образуют сеточку (мицелий), проникая в почву и другие органические вещества, что позволяет грибам получать необходимые питательные вещества.

Корневые волоски растений также участвуют в поглощении воды и минеральных солей, но они отличаются по строению и функционированию. В отличие от гиф, они являются одноклеточными образованиями, не образуют разветвленных структур, как гифы грибов.

Таким образом, правильный ответ: а) поглощают из почвы воду и растворённые минеральные соли.