Какие грибы относятся к трубчатым?

Трубчатые грибы — это грибы, у которых нижняя сторона шляпки не пластинчатая, а как будто «губка»: состоит из множества мелких трубочек (пор). Именно поэтому у них снизу видна пористая поверхность, а не пластинки. К трубчатым относятся в первую очередь представители группы, которую в быту часто называют «болетовые» (многие из них — классические съедобные лесные грибы).

Ниже — самые известные трубчатые грибы (с примерами народных названий).

1) Белые и близкие к ним

• Белый гриб (боровик)

• Боровики разных видов (например, сетчатый боровик, бронзовый боровик — это всё разновидности/близкие виды “белых”)

2) Подберёзовики и подосиновики (обабки)

• Подберёзовик (обыкновенный и другие виды)

• Подосиновик (красный, желто-бурый и др.)

• Обабок (общее народное название для части этих грибов в разных регионах)

3) Маслята

• Маслёнок обыкновенный

• Маслёнок зернистый

• Маслёнок лиственничный
  (и другие маслята — характерны “скользкой” шляпкой у многих видов)

4) Моховики

• Моховик зелёный

• Моховик жёлто-бурый

• Моховик трещиноватый
  (и другие моховики)

5) Польский гриб и похожие

• Польский гриб (часто его также называют каштановым)

• Близкие виды из той же “болетовой” группы, которые тоже имеют трубчатый слой

6) Козляки

• Козляк (типичный трубчатый гриб, нередко растёт рядом с маслятами)

7) Рыжеватые/краснопористые и “синяки” (разные болеты)

• Дубовики (например, дубовик оливково-бурый — трубчатый)

• Синяк (гриб, который может заметно синеть на срезе)

• Болет (разные виды болетов в широком смысле)

8) Трутовики с пористой нижней поверхностью (тоже трубчатые по строению гименофора)

У многих трутовиков снизу именно пористая поверхность (трубочки), поэтому по типу гименофора они тоже относятся к трубчатым (хотя это древесные грибы, и их обычно выделяют отдельно в быту). Примеры:

• Трутовик настоящий

• Трутовик берёзовый

• Трутовик чешуйчатый
  (и другие трутовики с порами снизу)

Короткий ориентир “как понять, что гриб трубчатый”

Если перевернуть шляпку и увидеть пористую “губку” (мелкие отверстия), а не пластинки — это трубчатый гриб.
У многих трубчатых при надавливании/срезе может меняться цвет (иногда синеет), но это не обязательный признак.

Это и есть основные группы и самые распространённые примеры трубчатых грибов.