Почему не из всех цветков, появляющихся на огурцах, развиваются плоды?

У огурца на одном и том же растении образуются разные типы цветков, и далеко не каждый цветок вообще “предназначен” для того, чтобы дать плод.

1. Часть цветков — мужские (пустоцветы)
   У огурцов часто одновременно появляются:

• мужские цветки — дают только пыльцу, завязи у них нет, поэтому плод из них развиться не может;

• женские цветки — под цветком заметна маленькая “мини-огуречная” завязь, именно из неё при удачном развитии получается огурец.

Если на растении много мужских цветков, кажется, что “цветков много, а огурцов мало”, но это нормально: мужские нужны для опыления.

2. Женский цветок может не дать плод без опыления (у пчёлоопыляемых сортов)
   У многих сортов и гибридов завязь растёт только после переноса пыльцы на рыльце пестика. Если опыления нет (мало насекомых, холодно, дождливо, теплица закрыта, сквозняк сдувает пыльцу), то женский цветок:

• отцветает,

• завязь желтеет и засыхает/опадает.

3. Растение “сбрасывает лишнее”, если не хватает ресурсов
   Даже при опылении огурец может не “вытянуть” все завязи. Причины типичные:

• нехватка света (загущение, затенение),

• пересушка или резкие перепады влажности (то сухо, то залили),

• нехватка питания (особенно при бедной почве или редких подкормках),

• слишком высокая нагрузка завязями — растение оставляет часть плодов, а часть прекращает развивать.

Это похоже на естественный “отбор”: растение сохраняет то, что способно прокормить.

4. Стрессовые условия влияют на развитие завязи
   Завязи чаще опадают при:

• холодных ночах или резком похолодании,

• жаре и сухом воздухе (пыльца становится менее жизнеспособной),

• перегреве в теплице,

• повреждении корней, пересадке, грубом рыхлении.

5. Болезни и вредители тоже мешают
   Если растение ослаблено (грибные болезни, тля, паутинный клещ и т.п.), оно может:

• хуже опыляться,

• терять завязи,

• формировать деформированные плоды или “сбрасывать” часть цветков.

6. Особенности сорта/гибрида
   У огурцов есть:

• партенокарпические (часто тепличные) — плоды могут развиваться без опыления;

• пчёлоопыляемые — завязи сильно зависят от опыления;

• формы с разным соотношением мужских/женских цветков.
  Поэтому у одних растений “почти каждый цветок — огурец”, а у других много пустоцветов.

Итог: плоды развиваются в основном только из женских цветков, и то при благоприятных условиях (а у некоторых сортов — при обязательном опылении). Остальные цветки либо изначально мужские, либо женские, но не дают плод из-за отсутствия опыления, нехватки питания/влаги/света, стресса или ослабления растения.