Подвижный, возбудимый, страстный человек — это...

Это — холерик.

Холерик — тип темперамента, для которого характерны высокая подвижность и возбудимость, сильные страстные реакции, быстрая активность и целеустремлённость. Такие люди энергичны, решительны, инициативны, легко заводятся — быстро включаются в дело и так же быстро устремляются к цели. Положительные стороны: лидерские качества, способность быстро принимать решения, энтузиазм и настойчивость. Отрицательные: склонность к раздражительности и вспышкам гнева, нетерпимость к однообразию, иногда — поверхностность в эмоциях и импульсивные поступки.

В классической типологии темпераментов (холерик, сангвиник, флегматик, меланхолик) перечень «подвижный, возбудимый, страстный» наиболее точно соответствует именно холерику.