Что такое запасающий корень?

Запасающий корень — это видоизменённый корень растения, в котором откладываются питательные вещества. Проще говоря, это корень, который служит не только для закрепления растения в почве и всасывания воды с минеральными солями, но ещё и выполняет функцию «склада» запасов.

Чаще всего в таком корне накапливаются углеводы, главным образом крахмал, а также другие вещества, необходимые растению для переживания неблагоприятного периода и для последующего роста. Благодаря этим запасам растение может, например, перенести зиму, засуху или быстро начать развитие весной.

К запасающим корням относят прежде всего корнеплоды и корневые клубни, но между ними есть разница.

Корнеплод — это утолщённый главный корень, часто вместе с нижней частью стебля, в котором запасаются питательные вещества. Примеры: морковь, свёкла, редька, репа.

Корневые клубни — это утолщённые боковые или придаточные корни, тоже служащие для накопления запасов. Примеры: георгин, батат.

Основные функции запасающего корня:
— накопление питательных веществ;
— помощь в переживании неблагоприятных условий;
— обеспечение роста новых побегов, листьев и цветков.

Таким образом, запасающий корень — это корень, приспособленный к накоплению и хранению питательных веществ.