У человека, в отличие от млекопитающих животных, развиты 1) абстрактное мышление 2) условные рефлексы 3) разные виды торможения 4) большие полушария головного мозга

Правильный ответ: 1) абстрактное мышление.

У человека, в отличие от других млекопитающих животных, особенно сильно развито абстрактное мышление. Оно позволяет человеку мыслить не только конкретными образами, но и понятиями: рассуждать о добре и зле, времени, числах, законах, причинах и следствиях, строить планы, делать выводы, пользоваться речью и символами.

Остальные варианты не подходят:

2) условные рефлексы есть не только у человека, но и у животных. Например, собака может выработать условный рефлекс на звук звонка, если он связан с кормлением.

3) разные виды торможения также характерны для нервной системы животных. Процессы возбуждения и торможения есть у многих млекопитающих.

4) большие полушария головного мозга имеются у всех млекопитающих, а не только у человека. У человека они просто особенно хорошо развиты, особенно кора больших полушарий.

Поэтому отличительным признаком человека в данном списке является именно абстрактное мышление.