Морковь - однолетнее, двулетнее или многолетнее растение?

Морковь — двулетнее растение.

Это значит, что полный жизненный цикл моркови в природе обычно занимает два года.

В первый год морковь образует розетку листьев и утолщённый корнеплод, ради которого её и выращивают. Именно в этот период в корне накапливаются питательные вещества. Поэтому на огороде морковь чаще всего выращивают как овощную культуру одного сезона: посеяли весной, собрали корнеплоды летом или осенью.

Во второй год, если корнеплод оставить в земле или снова посадить весной, морковь выпускает высокий цветоносный стебель, цветёт и образует семена. После образования семян растение обычно завершает свой жизненный цикл.

Из-за этого иногда возникает путаница: в сельском хозяйстве морковь часто воспринимают как однолетнюю культуру, потому что урожай корнеплодов получают в первый же год. Но с ботанической точки зрения морковь является именно двулетним растением, а не однолетним и не многолетним.