В состав полипептида входят следующие аминокислоты: аланин, лизин, глутаминовая кислота, цистеин. Какими свойствами будет обладать полипептид - гидрофильными или гидрофобными? Ответ поясните.

Полипептид будет обладать преимущественно гидрофильными свойствами, то есть будет хорошо взаимодействовать с водой.

В его составе есть лизин и глутаминовая кислота. Их боковые группы способны приобретать электрический заряд, поэтому притягивают молекулы воды. Аланин гидрофобен, а цистеин слабо полярен, но наличие заряженных аминокислот делает полипептид в целом гидрофильным.

0 0 Пожаловаться