Клетки крови лопаются в чистой воде и сморщиваются в солёной. Почему этого не происходит, когда человек пьёт много воды или потребляет пересоленную пищу?

Клетки крови окружены не чистой водой и не очень солёным раствором, а плазмой крови. В ней поддерживается почти постоянная концентрация солей, белков и других растворённых веществ. Такая среда близка по концентрации к содержимому клеток, поэтому вода не входит в них и не выходит из них слишком быстро.

Когда человек пьёт много воды, лишняя вода всасывается постепенно, а почки выводят её с мочой. При пересоленной пище возникает жажда, организм удерживает и потребляет больше воды, а почки выводят избыток солей. Это называется поддержанием постоянства внутренней среды организма.

Однако возможности организма не безграничны: очень большое количество воды за короткое время или очень много соли могут нарушить состав крови и быть опасными.

0 0 Пожаловаться