Сложный эфир образуется в реакции:
- глицерина с натрием
- метанола с уксусной кислотой
- этанола с хлороводородом
- соды с метановой кислотой

Правильный ответ: метанола с уксусной кислотой (второй вариант).

Сложные эфиры образуются в результате реакции этерификации — взаимодействия карбоновой кислоты со спиртом. При этом образуются сложный эфир и вода.

В данном случае метанол (CH₃OH) реагирует с уксусной кислотой (CH₃COOH):

В результате реакции образуются:

• CH₃COOCH₃ — метилацетат (метиловый эфир уксусной кислоты);

• H₂O — вода.

Реакция протекает при нагревании в присутствии концентрированной серной кислоты, которая выступает в роли катализатора.

Почему остальные варианты неправильные?

1. Глицерин с натрием. Происходит замещение атомов водорода гидроксильных групп глицерина на натрий с выделением водорода. Сложный эфир не образуется.

2. Метанол с уксусной кислотой. Происходит реакция этерификации с образованием метилацетата — сложного эфира. Это правильный вариант.

3. Этанол с хлороводородом. При соответствующих условиях образуются хлорэтан (C₂H₅Cl) и вода. Хлорэтан относится к галогенпроизводным углеводородов, а не к сложным эфирам.

4. Сода с метановой кислотой. Происходит реакция нейтрализации с выделением углекислого газа (если под содой подразумевается карбонат или гидрокарбонат натрия). Образуется соль — метаноат натрия, а не сложный эфир.

Итог: сложный эфир образуется при взаимодействии метанола с уксусной кислотой, поскольку именно эта реакция относится к реакциям этерификации.

Ответ: 2) метанола с уксусной кислотой.