Напишите уравнения химических реакций, подтверждающих, что аминокислоты являются амфотерными соединениями.

Аминокислоты проявляют амфотерность: они реагируют и с кислотами, и со щелочами. Например, глицин:

Реакция с кислотой:
\[ \mathrm{NH_2CH_2COOH + HCl \rightarrow [NH_3CH_2COOH]Cl} \]

Реакция со щёлочью:
\[ \mathrm{NH_2CH_2COOH + NaOH \rightarrow NH_2CH_2COONa + H_2O} \]

В первой реакции аминокислота проявляет основные свойства, во второй — кислотные.

0 0 Пожаловаться