Определите глубину цвета каждого пикселя, если в палитре используется 32 цвета.

32 цвета — это $2^5$. Значит, чтобы закодировать индекс палитры для каждого пикселя, нужно 5 бит на пиксель (глубина цвета 5 бит).
Формула общая: при $N$ цветах глубина $b=\log_2 N$. Для $N=32$ получаем $b=5$.
Теоретически это 5 бит (0,625 байта) на пиксель; на практике данные часто выравнивают до 1 байта, но именно глубина — 5 бит.