в электронной таблице значение формулы =сумм(с3:e3)=15 чему равно значение формулы =срзнач(с3;f3) если значение ячейки f3 равно 5

Никак однозначно не посчитать — данных не хватает.
Из условия известно лишь, что $C3+D3+E3=15$ и $F3=5$. Для формулы =СРЗНАЧ(C3;F3) нужен сам $C3$, а его значение не задано.

Вообще эта средняя будет равна $\frac{C3+5}{2}$.
Например, если (как иногда предполагают) $C3=D3=E3=5$, то $\frac{5+5}{2}=5$. Но при других допустимых значениях $C3$ (при той же сумме трёх ячеек 15) результат будет другим.