Как будет правильно how much is ( that those) shoes

Правильно будет How much are those shoes?

Пояснение:

1. Shoes — это множественное число (туфли/кроссовки/ботинки как пара), поэтому с ним используется are, а не is.
   ✅ How much are … ?
   ❌ How much is … shoes?

2. Для указательных местоимений:

• those = «те» (множественное число) → подходит к shoes
  ✅ How much are those shoes?

• that = «тот/та/то» (единственное число) → не подходит к shoes, потому что shoes множественное число
  ❌ How much is that shoes?

3. Если хотите сказать «эта пара обуви», можно использовать pair (единственное число):
   ✅ How much is that pair of shoes?
   ✅ How much is this pair of shoes?

Итого, самый естественный вариант для «Сколько стоят те туфли/кроссовки?»:
How much are those shoes?