Из каких языков состоит английский язык? Продолжите список: латинский, французский, немецкий...

Английский язык не «состоит» из нескольких языков в прямом смысле, но исторически он сформировался из нескольких крупных источников. Если продолжать ваш список, то обычно называют такие основные пласты:

латинский, французский, немецкий...
точнее, дальше стоит добавить:

• древнеанглийский (англосаксонский) — это основа английского языка;

• германские диалекты — прежде всего западногерманские, близкие к языкам англов, саксов и ютов;

• древнескандинавский — сильное влияние в эпоху викингов;

• нормандский французский и вообще старофранцузский — огромный пласт слов после нормандского завоевания;

• латинский — через церковь, науку, образование и право;

• греческий — особенно в научной, медицинской и философской лексике;

• кельтские языки — влияние меньше, чем часто думают, но оно есть;

• нидерландский и нижненемецкий — дали ряд бытовых и морских слов.

Если говорить совсем точно, вместо «немецкий» правильнее писать германские языки, потому что английский не произошёл от современного немецкого языка, а является его родственником в одной языковой семье.

То есть более корректно список можно продолжить так:

латинский, французский, германские языки, древнескандинавский, греческий, кельтские языки, нидерландский.

Но главное:
основа английского — германская,
очень большой словарный пласт — французский и латинский,
часть важной лексики и грамматических следов — скандинавская.

Поэтому краткий ответ можно сформулировать так:
английский язык сформировался на германской основе с очень сильным влиянием французского, латинского и древнескандинавского языков.