Какому животному кланялись древние греки

Быку.

В эгейском мире культ быка был одним из самых заметных. На Крите (который сильно повлиял на греческую религиозную традицию) бык считался священным: отсюда и миф о Минотавре, и изображения «тавромахии» — акробатических игр с быком на фресках. В более поздних греческих мифах сам Зевс принимает облик быка (похищение Европы), быков приносили в жертву богам, а их рога (иногда «рога изобилия») становились культовым символом. Так что «поклонялись» прежде всего именно этому животному — как носителю силы, плодородия и божественной власти.