Объяснить смысл пословиц: 1. Не спрашивай старого – спрашивай бывалого. 2. Иному горе – учение, иному – мучение. 3. Не испортишь дело, мастером не станешь. 4. Лучше жить бедняком, чем разбогатеть грехом. 5. Человека узнаешь, когда с ним пуд соли ложкой расхлебаешь. 6. Портной без кафтана, сапожник без сапог, а плотник без дверей. 7. Покупатель дома нахваливает, а купец в лавке. 8. Домашняя копейка лучше заезжего рубля. 9. В людях живал, свету видал; топор на ногу обувал, топорищем подпоясывался.

Отвечу по порядку и «по-человечески», как их обычно понимают в живой речи.

1. «Не спрашивай старого – спрашивай бывалого.»
   Возраст сам по себе не гарантия мудрости. Важен не паспорт, а опыт: тот, кто многое прошёл и сделал, подскажет толковее, чем просто пожилой человек без нужной практики.

2. «Иному горе – учение, иному – мучение.»
   Учиться по-разному даётся людям. Одному тяжело, но по силам («горе» как трудность), другому – совсем невмоготу («мучение»), если нет интереса или способностей. Намёк: подбирать дело по склонности и учить так, чтобы не ломать человека.

3. «Не испортишь дело, мастером не станешь.»
   Без ошибок мастерства не бывает. Портить – значит пробовать, набивать руку, платя «учебную цену». Боишься промахов – не вырастешь в профессионала.

4. «Лучше жить бедняком, чем разбогатеть грехом.»
   Честная бедность достойнее нечестного богатства. Деньги, добытые грехом (обманом, преступлением), несут вину и беду; совесть и честь дороже достатка.

5. «Человека узнаешь, когда с ним пуд соли ложкой расхлебаешь.»
   Настоящее знание о человеке приходит только со временем и в деле. «Пуд соли» — образ долгого совместного быта и испытаний: лишь «насолившись» вместе, увидишь характер, надёжность, нрав.

6. «Портной без кафтана, сапожник без сапог, а плотник без дверей.»
   Ирония над тем, что мастер часто работает на других и для себя времени не остаётся. Ещё оттенок: кто делает на заказ, последнее думает о собственном хозяйстве.

7. «Покупатель дома нахваливает, а купец в лавке.»
   Каждый хвалит своё место выгоды. Покупатель рекламирует дом (чтобы выгодно перепродать или оправдать выбор), а торговец — свой товар и лавку. Совет: не верь хвале заинтересованных сторон, проверяй сам.

8. «Домашняя копейка лучше заезжего рубля.»
   Небольшой, но свой, стабильный доход лучше случайного крупного прихода «с колес». Надёжность и предсказуемость ценнее разовой удачи.

9. «В людях живал, свету видал; топор на ногу обувал, топорищем подпоясывался.»
   Пословичная бравада: похвальба пустыми «подвигами» без смысла. Человек будто много видел, а примеры нелепые. Насмешка над хвастунами, чьи рассказы не подтверждаются делом и здравым смыслом.