Доклад про молоко по технологии.

Молоко — ценный пищевой продукт животного происхождения. Его получают главным образом от коров. Молоко содержит воду, белки, жиры, молочный сахар — лактозу, витамины и минеральные вещества, особенно кальций.

Перед продажей молоко проходит обработку. Сначала его очищают от возможных примесей, затем охлаждают. На заводе молоко пастеризуют: нагревают до определённой температуры, чтобы уничтожить большую часть вредных микроорганизмов. После этого продукт охлаждают и разливают в упаковки.

Из молока производят кефир, йогурт, творог, сметану, сыр, масло и другие продукты. Хранить молоко нужно в холодильнике и обязательно проверять срок годности.

0 0 Пожаловаться