Как проверить слово "деревья" (мягкий знак?), слово "распускается" (почему приставка оканчивается на "с"), "внимательно" (буква "и"), "хвое" (почему на конце "е"), "желтовато-зелёный" (почему через дефис)?

"Деревья" (мягкий знак?)
В слове "деревья" действительно присутствует мягкий знак на конце. Он обозначает мягкость предыдущего согласного, в данном случае "в", после которого идет гласная "я". Это слово образовано от существительного "дерево", и в форме множественного числа используется окончание "-я" с мягким знаком, что характерно для существительных мужского и среднего рода на "-ья".

"Распускается" (почему приставка оканчивается на "с")
В слове "распускается" приставка "рас-" оканчивается на "с" из-за особенностей русской фонетики. В русском языке существует правило, согласно которому приставки с корнями, начинающимися с "с", сохраняют эту букву в приставке, а не меняются. Корень "пуск-" в данном случае начинается с "п", но приставка сохраняет "с" по фонетическим причинам, чтобы облегчить произношение.

"Внимательно" (буква "и")
В слове "внимательно" используется буква "и" в корне. Это слово образовано от прилагательного "внимательный" с помощью суффикса "-о", который используется для образования наречий. Суффикс "-о" не меняет гласную "и" в корне, так как она уже является частью корня, и в подобных формах корень сохраняется в неизменном виде.

"Хвое" (почему на конце "е")
В слове "хвое" буква "е" на конце является частью формы дательного падежа единственного числа существительного "хвоя". В дательном падеже существительные женского рода, заканчивающиеся на "-я", часто получают окончание "-е". Например, "книга" — "книге", "сила" — "силе", и так далее. То же самое происходит и в слове "хвое".

"Желтовато-зелёный" (почему через дефис?)
Слово "желтовато-зелёный" пишется через дефис, потому что это составное прилагательное, состоящее из двух частей, которые объединяются дефисом. Дефис в таких словах ставится для того, чтобы показать, что оба компонента ("желтовато" и "зелёный") вместе образуют единое прилагательное. Оба элемента сохраняют свою самостоятельность и используются в качестве частей сложного слова.