Определите род: Жюри Кольраби

Жюри — несклоняемое существительное среднего рода (коллективное: строгое жюри выбрало победителя; жюри было единодушно). В разговорной и публицистической речи возможно согласование во множественном числе, когда подчёркивают людей: жюри были единодушны, но нормативный род — средний.

Кольраби — несклоняемое существительное женского рода (по подразумеваемому родовому слову капуста: вкусная кольраби, свежая кольраби).