Какая форма слова "читать": 1) Читаю 2) Прочитать 3) Чтение

Правильный вариант — «читаю»: это форма того же глагола «читать» (1-е лицо, ед. число, настоящее время, изъявительное наклонение, несовершенный вид).

Для полноты:

1. Читаю — личная форма глагола читать.

2. Прочитать — инфинитив другого глагола с приставкой про- (совершенный вид), это не форма слова читать, а видовой коррелят: читать — прочитать.

3. Чтение — отглагольное существительное (ср. род, 2-е склонение), образовано от основы читать, но не является формой глагола.