В лазури - как часть речи

«В лазури» — это не одна часть речи, а словосочетание: предлог + существительное.

• в — непроизводный предлог;

• лазури — существительное лазурь, ж. р., 3-е склонение, ед. ч., предложный падеж (начальная форма: лазурь).

В предложении сочетание «в лазури» обычно выступает обстоятельством места: например, птицы парили в лазури.