Каков способ образования слова "по-моему"? приставочный, суффиксальный, приставочно-суффиксальный, бессуффиксный.

Приставочно-суффиксальный.

«По-моему» — это местоименное наречие, образованное от местоименного прилагательного «мой» по модели: приставка по- + суффикс -ему (вариант ряда -ому/-ему). Та же модель работает в словах «по-новому», «по-старому», «по-нашему». Здесь одновременно задействованы и приставка, и суффикс, поэтому способ — приставочно-суффиксальный.