Какое значение имеет приставка "пере" в глаголах: переплыть реку, пересолить суп, перемыть посуду, переписать диктант, перечитать книгу, переехать в город, перевоспитать человека.

Приставка "пере" в глаголах обозначает переход через что-то, завершение действия с результатом, изменение состояния или действия, которое выходит за пределы обычного. В контексте приведённых примеров:

1. Переплыть реку — действие, направленное на пересечение реки, завершённое и в результате которого происходит переход с одного берега на другой.

2. Пересолить суп — означает, что в процессе добавления соли её стало слишком много, то есть действие вышло за пределы нормы.

3. Перемыть посуду — завершение действия по мытью посуды, причём подразумевается, что посуда будет вымыта полностью, а не частично.

4. Переписать диктант — означает, что действие переписывания будет выполнено заново, возможно, с исправлениями или более тщательно, чем в первый раз.

5. Перечитать книгу — завершённое действие повторного чтения книги, с акцентом на полноту этого процесса.

6. Переехать в город — движение, связанное с перемещением из одного места в другое, в данном случае — в город.

7. Перевоспитать человека — изменение состояния или поведения человека, через воздействие или воспитание, что предполагает значительные перемены.

Таким образом, приставка "пере" часто указывает на завершённость, выход за пределы обычного или повторение действия.