Как правильно написать налить в тарелку или налить на тарелку

Коротко: обычно говорят «налить в тарелку», а «налить на тарелку» — реже и по особому смыслу.

Правило по предлогам

• В — когда жидкость попадает внутрь ёмкости (есть «объём»): налить суп в тарелку, налить бульон в глубокую тарелку, налить подливку в тарелку.

• На — когда жидкость льётся на поверхность (как на плоскость) или используется для оформления/смазывания: налить соус на тарелку «подушка под стейк», налить немного масла на тарелку и обмакнуть хлеб, налить соус на тарелку рядом с основным блюдом.

Как ориентироваться на практике

• Глубокая/суповая тарелка → почти всегда в тарелку: «Налей, пожалуйста, суп в тарелку».

• Плоская тарелка:

  • если делаете «лужицу», мазок, капли для подачи — на тарелку: «Шеф налил соус на тарелку и уложил рыбу сверху»;

  • если тарелка используется как миска (не по-шефски), всё равно чаще скажут в тарелку — разговорная норма тянет за значением «в ёмкость».

Глаголы тоже подсказывают

• Полить (чем?) — обычно полить соусом блюдо на тарелке (не «налить на блюдо»).

• Налить — когда важно само наличие жидкости, а не покрытие: налить суп/бульон/компот в…

Итог

• Нормативно и нейтрально: «налить в тарелку» (когда едим ложкой или воспринимаем тарелку как ёмкость).

• «Налить на тарелку» уместно, когда льёте на поверхность ради оформления/подачи или для обмакивания, то есть не «внутрь посуды», а на плоскость тарелки.