1. Она была воспитана бабушкой. Она была воспитана и скромна. 2. Девушка была в тот вечер рассеянна. По небу были рассеяны облака. 3. Молодые люди были хорошо образованы. Причастие образовано от глагола. 4. Все её мысли были сосредоточены на сыне. Выражение её лица было сосредоточено и угрюмо.

Это пары «краткое причастие ↔ краткое прилагательное». Смысловой тест простой: если подразумевается действие/результат действия и можно мысленно добавить производителя действия (кем? чем?), то это краткое страдательное причастие; если речь о постоянном признаке или состоянии, синонимичном качественному прилагательному, — это краткое прилагательное.

— «Она была воспитана бабушкой.» — краткое страдательное причастие (есть производитель действия: бабушкой).
— «Она была воспитанна и скромна.» — краткое прилагательное (качество человека: «хорошо воспитанная»).

— «Девушка была в тот вечер рассеянна.» — краткое прилагательное (состояние/качество: невнимательна).
— «По небу были рассеяны облака.» — краткое страдательное причастие (результат действия: облака рассеяли(сь)).

— «Молодые люди были хорошо образованы.» — краткое прилагательное (признак: имеют образование, «образованные»).
— «Причастие образовано от глагола.» — краткое страдательное причастие (результат действия «образовать»).

— «Все её мысли были сосредоточены на сыне.» — краткое страдательное причастие (мысли кем-то/чем-то сосредоточены; результат процесса).
— «Выражение её лица было сосредоточено и угрюмо.» — краткое прилагательное (характеристика выражения лица: сосредоточенное).

Итого: во вторых предложениях каждой пары — краткие прилагательные (признак/состояние), в первых — краткие причастия (действие/результат).