как подчёркиваются числители в предложении три и два - пять

В предложении «Три и два — пять» числительные выступают членами предложения.

• «Три» и «два» — однородные подлежащие (оба — количественные числительные, употреблённые в роли существительных). Их подчёркивают одной сплошной линией каждое, вместе с союзом «и» как сложное (составное) подлежащее.

• «Пять» — простое именное сказуемое (номинативное), подчёркивается двумя сплошными линиями.

• Тире ставится между подлежащим и сказуемым при отсутствующей связке «есть» и не подчёркивается.