Как носитель, распишу полностью парадигмы и отдельно покажу, что именно происходит в дательном.

«одеяло» (ср. род, на -о)

И.п.: одея́ло — одея́ла
Р.п.: одея́ла — одея́л
Д.п.: одея́лу — одея́лам
В.п.: одея́ло — одея́ла
Т.п.: одея́лом — одея́лами
П.п.: (об) одея́ле — (об) одея́лах

«солнце» (ср. род, на -е)

И.п.: со́лнце — со́лнца
Р.п.: со́лнца — со́лнц
Д.п.: со́лнцу — со́лнцам
В.п.: со́лнце — со́лнца
Т.п.: со́лнцем — со́лнцами
П.п.: (о) со́лнце — (о) со́лнцах

Что с дательным падежом

• В ед. числе у среднего рода на -о/-е ставим окончание -у: к одеялу, к солнцу.

• Во мн. числе — окончание -ам: к одеялам, к солнцам.

Итого: «одеяло» → одеялу (ед.), одеялам (мн.); «солнце» → солнцу (ед.), солнцам (мн.).