Как пишется слово "сбросить" или "с бросить"?

Правильно: «сбросить» — слитно.

Почему так: это глагол с приставкой с- («сверху вниз», «убрать/снять», «уменьшить»). Приставка пишется СЛИТНО с глаголом и всегда через букву с, независимо от следующей согласной: сделать, сдать, сбить, сжать, свернуть. Отсюда: сбросить одежду, сбросить скорость, сбросить настройки, сбросить вес, сбросить файл.

Вариант «с бросить» — ошибка: предлог с требует существительного (с крыши бросить камень), а не инфинитива. Поэтому раздельно здесь писать нельзя.