как писать грибы лисички через дефис или нет

Правильно: лисички — без дефиса, одним словом.

Почему так

Слово «лисички» (грибы) — это существительное во множественном числе, обычное название вида грибов. Дефис в таких словах не нужен, потому что это не составное наименование и не сочетание двух равноправных частей.

Примеры:

• Купили лисички на рынке.

• Жареные лисички со сметаной.

• Пошли в лес за лисичками.

Когда дефис бывает у названий грибов (для сравнения)

Дефис используется, когда название составное, то есть образовано из двух частей (часто это два существительных или слово с приложением), например по типу «гриб-зонтик», «гриб-дождевик» и т. п. Но «лисички» к таким случаям не относится.

Итог: писать нужно «лисички», без дефиса.