Расставить ударения и при наличии вариантов дайте им характеристику. апокриф, апостоф, каталог, квартал, бюрократия, гастрономия, диоптрия,значимость,иконопись, нефтепровод, великовозрастный,окровавленный,тигровый, усугубить, звонить

Ниже — нормативные ударения (литературная норма). Где встречаются варианты, даю их характеристику.

• апокри́ф (мн. апокри́фы) — норма.
  Вариант а́покриф считается ошибочным.

• апостро́ф (часто по ошибке пишут “апосто́ф”) — норма: апостро́ф.
  Варианты типа а́построф / апо́строф — ненормативны.

• катало́г — норма (так же: катало́га, катало́гу и т. д.).
  ка́талог — разговорное/просторечное, в грамотной речи нежелательно.

• кварта́л — норма (и “три месяца”, и “городской квартал”).
  ква́ртал — разговорный вариант, обычно оценивается как ошибка.

• бюрокра́тия — норма.
  Другие ударения (типа бюро́кратия) — ненормативны.

• гастрономи́я — норма.
  гастроно́мия — неверно.

• дио́птрия — норма (мн. дио́птрии).
  диоптри́я — ненормативно.

• значи́мость — норма.
  зна́чимость встречается в речи, но в строгой норме считается неправильным.

• ико́нопись — норма.
  Варианты с другим ударением — ненормативны.

• нефтепрово́д — норма (по модели “водопрово́д”).
  нефтепро́вод — ошибка.

• великовозра́стный — норма.
  Варианты типа великово́зрастный / великовозрастно́й (в этом слове) — ненормативны.

• окрова́вленный — норма.
  окро́вавленный — ошибка.

• ти́гровый — норма.
  тигро́вый — ненормативно.

• усугуби́ть — норма (также: усугуби́т, усугу́бишь и т. п. с ударением на -би́-).
  усу́губить — ошибка.

• звони́ть — норма: звони́т, звони́шь, звони́м, звони́те, звоня́т.
  Формы зво́нит, зво́нишь и т. п. — разговорные/просторечные, в литературной речи считаются ошибочными.