В каком ряду во всех прилагательных пишется буква О? 1) песцовый, камышовый, парчовый 2) холщовый, свинцовый, плюшевый 3) ежовый, ситцевый, сторожевой

Буква О пишется в суффиксах прилагательных -ов- / -ев- по правилу:

• -ов- пишется, если основа оканчивается на твёрдый согласный (кроме шипящих), например: песец → песцовый, свинец → свинцовый.

• После шипящих (ж, ш, ч, щ) обычно пишется -ев-, а не -ов-: камыш → камышевый, парча → парчевый.

Проверим варианты:

1) песцовый, камышовый, парчовый

• песцовый — О есть, верно.

• но правильно: камышевый (после ш пишется Е), значит «камышовый» неверно.

• правильно: парчевый (после ч пишется Е), значит «парчовый» неверно.
  → В этом ряду не во всех прилагательных должна быть О.

2) холщовый, свинцовый, плюшевый

• правильно: холщовый — суффикс -ов-, пишется О.

• правильно: свинцовый — суффикс -ов-, пишется О.

• правильно: плюшевый — после ш пишется Е, то есть О там нет.
  → В этом ряду не во всех прилагательных пишется О.

3) ежовый, ситцевый, сторожевой

• правильно: ёжовый — пишется О.

• ситцевый — суффикс -ев-, О нет.

• сторожевой — суффикс -ев-, О нет.
  → В этом ряду тоже не во всех прилагательных пишется О.

Вывод: ни в одном из предложенных рядов во всех прилагательных не пишется буква О.