Старые деревья давно облетели, и только молодые отдельные берёзки сохраняют ещё свои желтоватые листья.

Судя по описанию, речь идет о поздней осени, когда листья на большинстве деревьев уже опали. Старые деревья, вероятно, это те, что имеют более зрелую листву и более раннюю потерю листьев, что характерно для многих видов деревьев. В то же время молодые берёзки еще сохраняют свои желтоватые листья, что может быть связано с их меньшим возрастом и тем, что они сбрасывают листья позже, чем старые деревья.

Берёзы часто теряют листья в осенний период, когда температура падает, а световой день укорачивается. Важно отметить, что желтоватые листья — это признак того, что процесс осеннего увядания уже начался, и хлорофилл в листьях постепенно разрушается, открывая желтые пигменты, такие как каротиноиды.

Таким образом, можно сказать, что в данный момент осенний период на подходе к завершению, и характерная картина поздней осени, когда только отдельные молодые деревья, такие как берёзки, ещё не полностью избавились от листвы.