Слово "второй" это прилагательное?

Слово "второй" — это порядковое числительное, а не прилагательное. Оно указывает на порядок предмета в ряду, например, "второй день недели" или "второй вариант".

Хотя внешне оно может напоминать прилагательное (особенно в форме согласования с существительными), его грамматическая роль в предложении — числительное. Прилагательные же описывают признаки предметов (например, "красивый", "умный") и могут изменяться по родам, числам и падежам, а числительные "второй", "первый", "третий" и так далее показывают порядок предметов или количество.