Бураны, вьюги и метели - как много с ними канители, как много шуму, толкотни, как надоели мне они! Выпишите слова-синонимы. В каком тексте они обозначают предмет, а в каком - действие предмета?

Слова-синонимы в строке: бураны, вьюги, метели — это синонимы (близкие по значению слова о сильной снежной непогоде).

Где они обозначают предмет, а где — действие предмета:

1. В данном тексте (в приведённых строках) они обозначают предмет (явление природы).
   Здесь перечисляются сами явления: бураны, вьюги, метели — то есть “что?” (сущности/явления), о которых говорится: они надоели, с ними много хлопот.

2. Действие предмета они будут обозначать в тексте, где эти слова употреблены в значении “что делает?” (как процесс).
   То есть когда речь идёт не о самих явлениях как “названиях”, а о том, что происходит: когда метёт, вьюжит, буранит (идёт метель, разыгрывается вьюга и т. п.). В таком случае смысл смещается на действие/процесс (на то, как проявляется это явление).

Итого: в приведённом тексте — предмет (явления природы); в тексте, где подчёркивается “идёт/метёт/вьюжит” — действие (процесс проявления явления).