В каком из предложений пропущена одна (только одна!) запятая? 1) Погода не располагала к прогулкам. 2) Море шипело, как рассерженная кошка, плевалось волнами, обрушивая их на беззащитный берег. 3) За окном раскинулся живописный пейзаж: горы в синеватой дымке, яблони, склоняющиеся под тяжестью обильного урожая и бесконечное голубое небо. 4) Он бежал так быстро, как только мог, но все равно этого было недостаточно. 5) [Во всех.]

Пропущена одна запятая в предложении 3.

3) За окном раскинулся живописный пейзаж: горы в синеватой дымке, яблони, склоняющиеся под тяжестью обильного урожая и бесконечное голубое небо.

Здесь перечисляются однородные элементы пейзажа: горы, яблони, небо. При слове «яблони» стоит причастный оборот «склоняющиеся под тяжестью обильного урожая» — он расположен после определяемого слова, распространённый, поэтому должен обособляться с двух сторон.

Запятая перед оборотом уже есть (после слова «яблони»), а вот запятой после оборота не хватает — как раз одной.

Правильно так:
За окном раскинулся живописный пейзаж: горы в синеватой дымке, яблони, склоняющиеся под тяжестью обильного урожая, и бесконечное голубое небо.