И вот ещё что. (Нужна ли здесь запятая перед "что"?)

Да, запятая перед «что» здесь нужна.

В вашем примере «И вот ещё что.» слово «что» вводит не обычное дополнение, а присоединительное пояснение: по смыслу это почти то же самое, что «и вот ещё (кое-что/важный момент)», то есть дальше подразумевается уточнение или добавление: «И вот ещё что: …» / «И вот ещё что, я забыл сказать…».

В таких конструкциях запятая ставится, потому что «вот ещё» выступает как вводная/указательная часть, а «что» открывает присоединяемое сообщение.

Как это обычно оформляют на письме:

• И вот ещё, что важно: …

• И вот ещё, что я хотел добавить: …

• И вот ещё что: … (часто ставят двоеточие, если дальше сразу идёт пояснение)

Если фраза стоит сама по себе, без продолжения (как у вас: точка после «что»), запятая всё равно уместна, потому что конструкция считывается как обрыв присоединения: вы обозначили, что есть добавление, но не раскрыли его.

Итого: «И вот ещё, что.» — запятая перед «что» нужна.