Определите в окончании какого глагола пишется буква И: дыш..шь;стел..шь; копа..шь; понима..шь

Буква И пишется в окончании глагола «дышишь».

Разберём остальные формы:

• дыш..шь → дышишь
  Глагол дышать относится ко II спряжению (это исключение), поэтому во 2-м лице единственного числа пишется окончание -ишь.

• стел..шь → стелешь
  Глагол стелить в личных формах имеет окончание I спряжения: стелешь.

• копа..шь → копаешь
  Глагол копать — I спряжение, поэтому пишется -ешь.

• понима..шь → понимаешь
  Глагол понимать — I спряжение, форма понимаешь.

Правильный ответ: дышишь.